La première médecine est l'alimentation!

↓ Aliments acidifiants:

• Café, thé noir, alcool, sucre blanc, chocolat

• Viande rouge (1x par sem.), blanche (1-2x par sem.), poisson (3x par sem.), oeufs

• Farine blanche: pain, pâtes, pizzas, tartes, etc

• Fromages à pâtes dures

• Légumineuses: lentilles, pois secs, etc

• Cacahuètes

↑ Aliments basifiants:

• Pommes de terre, châtaignes, bananes

• Légumes

• Fruits (sauf orange et éventuellement abricots, prunes et petits fruits), myrtilles, cassis ok

• Yogourts, fromages frais

• Soja (yogourt, tofu)

• Amandes, noix de cajou

Aliments équilibrés

• Riz, quinoa, sarrasin, avoine

• Maïs, millet: en quantité modérée

• Blé, seigle, orge: seulement si complets